Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Rom med mandelpotatis
Inte hunnit med att testa detta recept än men det verkar som det är helt i min smak.
Ingredienser
- 200 gram valfri rom (sik-, löj-, forellrom eller stenbitsrom på burk)
- 5 små mandelpotatisar (skalade)
- 1 ägg
- 2 tsk crème fraiche
- 1 tsk vetemjöl
- Några droppar färsk citronsaft
- 2 msk smör
- Salt
- Till servering:
- 2 dl crème fraiche
- 1 rödlök, finhackad
- Några kvistar dill
- 1 citron i klyftor
- Peppar
Gör så här
- Låt rommen rinna av i en finmaskig sil eller i ett kaffefilter. Annars så kan du använda kaviar av stenbitsrom på liten burk som då inte behöver silas.
- Koka potatisarna i saltat vatten försiktigt så dessa inte går sönder.
- Häll bort vattnet
- Mosa potatisarna
- Tillsätt ägg, crème fraiche, mjöl och citronsaft
- Smält lite av smöret i en plättlagg
- Klicka smeten i pannan och forma till plättar
- Stek dem gyllenbruna på båda sidor
- Servera mandelpotatisplättarna med rom, crème fraiche och rödlök
- Dekorera med dill och citron och dra sist av allt några varv med pepparkvarnen
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
