Romansallad med sprödstekta räkor

Spröda räkor på en bädd av krispig romansallad och söta tomater som toppas med smakrik parmesanost.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g räkor med skal, tinade eller färska
  • 2 dl rivet dagsgammalt vitt bröd eller ströbröd
  • Olja till stekning
  • 1 huvud romansallad
  • 4 plommontomater, i klyftor
  • 1 rödlök, tunt skuren
  • Parmesanost
  • Dressing:
  • 2 dl créme fraiche
  • 2-3 msk chilisås

Gör så här

  1. Skala räkorna. Vänd dem i brödet och stek dem sedan gyllenbruna i lite olja.
  2. Lägg ut salladsbladen på tallrikar. Fördela tomatklyftor, rödlöksstrimlor och räkor över. Toppa med hyvlad parmesanost.
  3. Blanda ihop dressingen och servera den i en skål bredvid salladen.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr