@mrsc

Romantisk pasta med räkor

Om du känner dig romantisk...bjud då på en härligt god pastarätt med kräftstjärtar...god om du är oromantisk också ;-)

Fisk & skaldjurPasta
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pasta:
  • 1 paket, 250 g Hemköp Fettuccine, naturell
  • Såsen:
  • 1 scharlottenlök, finhackad
  • 1 msk olivolja
  • 1 liten vitlöksklyfta, finhackad
  • ½ tsk sambal oelek
  • 170 g kokta räkor
  • 1 krm rosmarin, torkad
  • ½ tsk timjan, torkad
  • 200 g, ½ burk, cocktailtomater, konserverade
  • 2 ½ dl Kelda matlagningsgrädde
  • 1–2 msk persilja, grovt hackad

Gör så här

  1. Pasta:
  2. Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Gör såsen under tiden pastan kokar.
  3. Såsen:
  4. Fräs scharlottenlöken i olivolja tills den får en gyllengul färg. Tillsätt vitlök och sambal, rör om och tillsätt, timjan och rosmarin. Fräs i någon minut och häll i tomaterna, koka upp och häll i Kelda. Låt allt sjuda i ca 4 minuter, smaka av med salt och peppar.
  5. Tillsätt räkorna, värm soppan lite till så att stjärtarna blir lite varma. OBS! de ska inte koka, då blir de sega.
  6. Sila av pastan i ett durkslag och blanda ner den i såsen och slunga runt med persiljan. Garnera med persiljeblad och servera genast, gärna tillsammans polfärskt Njalla rund.

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
Casa Vinironia Wild & Fearless Zinfandel
239 kr