Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 8 gula paprikor
- 4 kvist tomater, grovt delade
- 1 gul lök, skalad och hackad
- 1 vitlöksklyfta, skalad och hackad
- 2 msk olivolja
- 1 liter grönsaks eller kycklingbuljong
- Flingsalt
- Svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader. Halvera och kärna ur paprikorna. Lägg dem med skalet uppåt på en bakplåtsklädd plåt. Grilla i ugnen tills de blir brunsvarta. Fräs lök och vitlök i olivolja en stund. Tillsätt paprika, tomater och buljong och låt koka i 10 minuter. Mixa slät och smaka av med flingsalt och svartpeppar.
- Till servering:
- Ett gott bröd
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
