Gör så här

1. Dela och kärna ur paprikorna. Lägg dem med snittytan ner på en plåt med bakplåtspapper. Gnid in dem med olivolja och grilla dem högt upp i ugnen i 250 grader, tills de blir svarta. Låt dem kallna i en skål täckt med plastfolie och skala och hacka dem sedan grovt.
2. Hacka vitlök och lök och fräs löken mjuk i en gryta i lite olivolja. Grovhacka tomaterna och lägg in dem i grytan tillsammans med paprikan och fräs i 5 minuter.
3. Häll på 8 dl grönsaksbuljong och sjud i 10 minuter.
4. Mixa soppan slät och smaka av med salt och peppar.