Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1,5 kg butternut
- 2 små gula lökar
- 4 vitlöksklyftor
- 1 citron, skal och juice
- 2 dl vispgrädde
- 1 msk honung
- 2 msk kycklingfond
- 4 - 6 dl vatten
- Flingsalt
- Svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Baka hel pumpa och hel lök cirka 50 minuter på plåt och vitlök cirka 20 minuter. Klyv, kärna ut och gröp ur pumpan med sked. Kläm ut lök och vitlök. Mixa pumpa, lök, vitlök, citronskal, vispgrädde och honung till en tjock pure. Koka upp fond och vatten. Rör ner i pumpapuren och smaka av med pressad citron, flingsalt och svartpeppar.
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
