Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Ingredienser
- Ca 2 dl nötter, blandade
- ½ dl soja t.ex ketjap manis eller benteng
- ½ röd chili, urkärnad, finhackad
- ½-1 tsk sambal oelek
- Ev några droppar neutral olja
Gör så här
- Blanda de nötter du vill ha (jag kör mest med mandel, hasselnöt, valnöt, cashew) med sojan + sambal i en liten skål. Låt stå ca en kvart. Sätt på ugnen på 175-200 grader.
- Ta upp nötterna och sprid ut på bakplåtspapper.
- Rosta nötterna till de är torra och doftar gott. Blanda nu i chilin.
- Gott till en kall öl i väntan på att grillen ska bli klar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Rostade kikärter med curry
Genom att rosta ett gäng kikärter med goda kryddor har du snabbt ett gott och knaprigt drinktilltugg – eller ett perfekt proteintillskott i en…
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Japanskt långkok med nudlar
Fräscht och enkelt långkok
Thailändsk slaw med jordnötter
Fräsch råkostsallad med smaker som påminner om thailändska papayasalladen ”Som Tam”. Strimla vitkål, riv morot och blanda med den goda dressingen på chili, vitlök,…
Lyxig tryffeldipp
Det här drinktilltugget är nästan löjligt enkelt att göra, och helt gudomligt gott! Krispiga chips doppas i krämig tryffel- och parmesandipp.
Dryck vi tror du gillar
