Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg rotfrukter t ex potatis, morot, palsternacka, rotselleri
- 2 msk olivolja
- 1 msk honung
- 1 msk flingsalt
- 1 tsk svartpeppar
- Saffransaioli:
- 2 äggulor
- ½ g saffran
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1 msk vit balsamvinäger eller vitvinsvinäger
- 1 tsk salt
- 1 dl olivolja
- 2 dl solrosolja
Gör så här
- Ugn 200 grader.
- Skala och skär rotsakerna i stavar. Lägg dem på en plåt eller i en ugnsfast form. Ringla över olivolja och honung. Salta och peppra. Sätt in i ugnen tills rotfrukterna är mjuka, cirka 30 minuter.
- Saffransaioli
- Vispa ihop äggulor, saffran, vitlök, vinäger och salt i en bunke. Tillsätt oljan först droppvis, sedan i en tunn stråle under konstant vispning.
Kommentarer
@Helena Bengtsson
Hej!
Vi tänkte prova ditt recept ikväll. Konstaterar dock att det inte är någon fransk senap i aiolin - ska det vara så?
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
