Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 150g Rostas
- 1 stor Potatis
- 1/2 Fänkål
- 2 vitlöksklyftor
- nypa finhackad persilja
- 2 msk smör
- 2 msk yoghurt
Gör så här
- Sätt på potatis, vitlök och fänkål (kokas klart att mosa.)
- Krydda rostasbiten med salt & peppar
- Stek rostasbiten på het värme i olja och smör 2-3 minuter på ena sida, vänd på köttet och minska värmen. Stek köttet så att rosa köttsaft tränger igenom första stekytan. Ta bort köttet från pannan och låt vila. (10 min)
- Värm yogurt och smör.
- Mosa potatis, vitlök och fänkål häll på den värma yogurten och smöret. Rör ut till en slät puré. Smaksätt med persilja, salt & peppar.
- Servera gärna med rödvinsås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
