Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 skivor rostasfilé, ca 300 g
- 1 msk matfett
- Salt
- Svartpeppar
- Grönpepparsås:
- 1 schalottenlök
- 2 tsk matfett
- 1 msk grönpeppar i lag
- 1 ½ dl matlagningsgrädde
- 1 tsk dijonsenap
- 2 tsk kalvfond
- Salt
- Peppar
- Servera med:
- Rosmarinkryddad klyftpotatis
- Kokt broccoli
Gör så här
- Rumstemperera köttet och torka av det med hushållspapper. Stek köttet i varm stekpanna med matfett, ca 3 minuter per sida. Salta och peppra under stekningen.
- Grönpepparsås:
- Skala och finhacka schalottenlöken. Fräs löken i en kastrull med matfettet. Tillsätt hackad grönpeppar, grädde, senap, kalvfond och låt såsen koka i 3 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Servera köttet med rosmarinkryddad klyftpotatis och kokt broccoli.
Kommentarer
@Lars-Göran Larsson
Lättlagat och Väldigt,Väldigt gott
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
