Rostbiff à la wok

Ett recept för dem som har bråttom och dessutom är det jättegott! Det går bra att använda kyckling eller fläskfilé istället för biff. Sambal oelek kan ev. bytas mot chilisås som kryddas lite extra.

Grönsaker Såser Fläsk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

300 g rostbiff eller innanlår
2 pkt wokgrönsaker (à 400 g)
2 msk olja
Sås:
3 dl tomatjuice
1/2 dl soja
1 msk strösocker
1 tsk sambal oelek
1/2 msk fransk , ljus senap
2 vitlöksklyftor
salt

Gör så här

Skär köttet i strimlor. Tina grönsakerna.
Värm oljan i en wokpanna eller stor stekpanna.
Lägg köttet i wokpannan och fräs det några minuter.
Rör om så att alla strimlorna blir brynta och tillagade.
Tillsätt grönsakerna och låt dem fräsa med under omrörning.
Blanda samman ingredienserna till såsen. Pressa vitlöken i denna. Häll såsen i wokpannan och låt allt småputtra några minuter.
Smaka ev. av med lite salt.