Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Ca: 2 kg innanlår av nöt
- Salt
- Peppar
- Marinad:
- 2 vitlöksklyftor
- 1½ dl rapsolja
- 2 msk balsamvinäger
- 6-8 soltorkade tomater, finhackade
- 2 tomater, finhackade
- 1 dl hackade örtkryddor
- Ca: ½ dl hackad persilja
- ½ tsk salt
- 2 krm grovmalen svartpeppar
- Ca: 2 dl syltlök
- Ca: ½ dl spad från syltlökarna
- Garnering:
- Kvisttomater
Gör så här
- Beställ en fin stek i köttdisken och be att få den i nät. salta och peppra runt om och stick in en termometer i mitten. Stek i 125º i ca: 1½ timma tills en innertemperatur visar 60º. Rulla in i folie och låt kallna.
- Blanda marinaden och låt den stå och mogna medans köttet steks. Skiva den kalla steken tunt och häll över marinaden. Garnera med kvisttomater
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
