Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 6 medelstora potatisar , ca 500 g
- 3 palsternackor , ca 300 g
- 3 morötter , ca 400 g
- 100 g lagrad ost
- 1/2 dl klippt persilja
- 1/2 tsk salt
- 2 dl vispgrädde el . valfri sort
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala rotfrukterna och skär dem i tunna skivor.
- Hyvla eller riv osten.
- Varva rotfrukter, ost, persilja och salt i en ugnssäker form.
- Häll på grädden. Grädda i ugnen tills rotfrukterna känns mjuka, ca 45 min.
- Servera som ensamrätt eller t.ex med rökt skinka, korv etc.
Kommentarer
@Mia Wallin
Tack för ett bra recept att spara i kokboken!
Jag gör som du, men har osten på toppen bara, dessutom lite vitpeppar och vitlök i.
Men det är så gott att ha även palsternacka och morot i en krämig gratäng till det goda köttet eller vad det nu är. Som du säger - lika gott som ensamrätt, men då med ett gott bröd och en sallad kanske!
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.