Rotfruktssoppa

Den här soppan är mycket lättlagad och dessutom kalorisnål. Man kan variera den i oändlighet beroende av årstid och sinnesstämning. Väljt ex vårprimörer istället och du får en vårsoppa. Bjud färskt gott bröd till.

Grönsaker Vegetariskt Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1,5 l vatten + buljong eller fond
4 potatis
50 g kålrot
100 g morötter
1 purjolök
2 msk färska, hackade örter
1 msk hackad persilja
0,5 tsk salt
3 krm svartpeppar

Gör så här

Koka upp vattnet tillsammans med buljongen. Skala och skär lök och rotfrukter i bitar. Lägg i den kokande buljongen. Koka nätt och jämnt mjuka 5-10 minuter. Känn med en sticka att de är klara. Smaka av soppan med färska hackade örter, persilja, samt salt och peppar. Önskar man en fylligare soppa, så kör alltsammans i matberedare med kniven isatt ca 2 min. Servera genast.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…