Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Rotfruktsvåfflor med rom
Dessa matiga våfflor smakar suveränt med rom, gräddfil och hackad rödlök. Rotfruker att använda roteselleri, kålrot och /eller morot Gräddfilen kan bytas mot crème fraiche.
Ingredienser
- Våffelsmet:
- Ca 400 g rotfrukter
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl grädde
- 4½ dl mjölk
- ½ dl öl
- 3 ägg
- 1 dl vetemjöl
- Salt
- Svartpeppar nymald
- Italiensk salladskrydda
- Muskot riven
- Topping:
- 1 röd lök
- Smör till gräddning
- 2 dl gräddfil
- 1 burk svart rom
- 1 burk röd rom
Gör så här
- Skala rotfrukterna och vitlöksklyftorna.
- Skär rotfrukterna i mindre bitar och låt koka sakta tillsammans med vitlöken i grädde och mjölk tills bitarna har mjuknat. Låt rinna av, men spara gräddmjölken.
- Kör grönsakerna till mos med mixer eller mosa med en gaffel. Blanda moset med 1½ dl av gräddmjölken, öl, 2 ägg och en extra gula, samt mjöl. Tillsätt kryddor och smaka av.
- Låt smeten stå och svälla en timme.
- Hacka under tiden rödlöken fint.
- Hetta upp ett våffeljärn och smörj med lite smör.
- Grädda våfflorna gyllenbruna.
- Servera med gräddfil, svart och röd rom och finhackad rödlök.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
