Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 rotselleri
- 2 msk smör
- 5 dl kycklingfond
- 1 liter vatten
- 3 msk sherry
- 1 dl grädde
- ¼ citron
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär bort skalet på rotsellerin och tärna i ganska stora tärningar, stek dessa hastigt i smöret.
- Häll över i en kastrull tillsammans med fond, vatten och sherry.
- Låt koka i ungefär 15 min, tills rotsellerin är riktigt mjuk.
- Mixa slät med mixerstav och slå på grädden, pressa i citronsaften och smaka av med salt och peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
