Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ruccola och pepparrotsströmming
Såsen får en pepprig smak av ruccola och pepparrot.
Ingredienser
- 600 g strömmingsfilé som varit fryst i minst 2 dygn
- Lag:
- 1 dl ättikssprit 12%
- 5 dl vatten
- 1 msk salt
- 1 tsk strösocker
- Sås:
- 1½ dl majonnäs
- 1 dl crème fraiche
- 40 g ruccola, ca 1 kruka
- 1 tsk dijonsenap
- 1 msk riven pepparrot
- 1 krm salt
- Garnering:
- Ruccola
- Pepparrot
Gör så här
- Dra av skinnet på strömmingen. Blanda ingredienserna till lagen i en bunke. Lägg ner strömmingen och grava den 8 timmar i kylskåpet. Rör om några gånger under tiden. Strömmingen skall vara helt vit när den är färdiggravad.
- Låt filéerna rinna av väl i ett durkslag och torka dem med ett hushållspapper. Mixa ingredienserna till såsen i en matberedare och lägg i en skål. Blanda ner strömmingen i såsen och låt stå kallt tills nästa dag.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
