Rucolapesto med valnötter

Gott som tilltugg eller till förrätt med en skiva parmaskinka.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 stor knippa rucola
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 50 g valnötter
  • 2-2 ½ dl olivolja
  • 1 bit färsk parmesanost
  • ½ tsk salt

Gör så här

  1. Lägg rucolan, vitlöksklyftorna och valnötterna i en matberedare. Finfördela till en slät massa.
  2. Häll i oljan under maskinens gång.
  3. Häll peston i en skål. Riv osten och vänd ner i peston. Smaka av med salt.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr