Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g skinkstek eller annat fläskkött
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- Katrinplommon urkärnade
- 2 msk smör
- 1 dl vatten
- Tandpetare/Cocktailpinnar
Gör så här
- Skär köttet i skivor. Salta och peppra dem på ena sidan. Lägg ett plommon i varje köttskiva, rulla ihop dem och fäst vare rulad med en tandpetare.
- Bryn smöret i en stekpanna. Lägg i ruladerna och bryn dem runtom. Späd med vatten och efterstek dem under lock i ca 20 min på svag värme.
- Tag upp ruladerna och plocka bort tandpetarna se till så alla plockas bort. (Bättre med cocktailpinnar som håller ihop bättre.)
- Späd ev. skyn och smaka av den.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
