Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg köttfärs
- 2 - 3 msk salt
- 2 dl ströbröd
- 5 dl mjölk
- ½ tsk mald peppar
- 1 stor gul lök
- Matfett till stekning
- Fyllning:
- Senap
- 1 dl finhackade inlagda rödbetor
- ½ dl fifnhackad syltlök
Gör så här
- Arbeta färsen med saltet. Låt ströbrödet svälla i mjölken minst 15 minuter. Späd färsen med blandningen och krydda med peppar.
- Skala och riv löken och blanda ned i färsen. Bred ut färsen på en stor, vattensköljd skärbräda. Bred ett lager senap över färsen och strö till sist över rödbets- och syltlökshacket. Rulla ihop färsplattan, tryck till skarven och lägg rullen med skarven nedåt i en smord långpanna. Stek mitt i ugnen i 200 grader ca 1 timma.
- Skyn i pannan kan spädas med lite buljong och redas till sås. Servera med potatismos och sallad samt kokta grönsaker.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
