Rulltårta med örter och romfyllning

Detta är en festligare variant av omelett. Rullas som en rulltårta med en fyllning av färskost, stenbitsrom, persilja och dill.

Äggrätter Förrätter

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

6-8 ägg
2 msk vatten
½ tsk salt
1-2 krm peppar
200 g färskost, rumstempererad
1 burk stenbitsrom, 75 g
½ kruka persilja
½ knippe dill

Gör så här

Blanda ägg, vatten, salt och peppar. Häll omelettblandningen i en långpanna klädd med bakplåtspapper (smörj gärna pannan så att bakplåtspappret ligger på plats). Se till att hela pannan är jämnt täckt av äggsmet. Grädda mitt i ugnen i 200ºC i 8 minuter.
Hacka örterna och bred ut på en ren yta. Stjälp upp omeletten på örterna och låt svalna.
Blanda färskosten med romen och bred ut omeletten, rulla ihop som en rulltårta, dela i lagom stora munsbitar (det blir ca 14 snittar) och ställ kallt till strax före servering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@kerkja

LCHF Fläskpannkaka

För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…