Buttermilkpancakes
Om ni inte provat buttermilkpancakes innan så se till och gör just det. Jag vart frälst efter första tuggan då det smakade rent ut…
Ingredienser
- 4 äpplen
- 1 gul lök
- 4 cm färsk ingefära
- 1 burk krossade tomater (400 g)
- 3 msk socker
- 1 tsk salt
- 2 msk vinäger
- 1 dl russin
- 0,5 krm cayennpeppar
- 1 krm riven muskot
Gör så här
- Skala och ta bort kärnhuset på äpplena. Skiva och skär dem i stora bitar. Skala och hacka löken grovt. Riv eller hacka ingefäran fint.
- Koka de krossade tomaterna och tillsätt, äpple, lök, ingefära, socker, salt, vinäger och russin.
- Låt koka på svag värme under lock i ca 30 minuter.
- Smaka av mot slutet med cayennepeppar och riven muskot. Eventuellt tillsätt mer socker och salt.
- Häll upp i glasburk.
Kommentarer
@Benita Karlsson
Kanongott!
Liknande recept
Helstekt kalkon med fondkokt gräddsås samt klyftpotatis med majonnäs och rosmarin
Kalkon är en fågel jag inte tillagar speciellt ofta, tar sin lilla tid. Men denna rätt är väldigt god jag lagar den numera några…
Äppelchutney
Mycket gott till stek och annan kraftig mat.
Rödbetstsatziki, snabb
En smaskig röra som görs på färdigköpta inkokta rödbetor och passar bra både till grillat och till kalvsyltan på julbordet
Grön purjoskinksås
En sås med ingredienser som många dessvärre brukar kasta. Superenkelt tillagad med få ingredienser. Kommer hemma hos oss att bli ett stående tillbehör på…
Bacon & ägg med sparris, paprika och feta
Väldigt enkel och fräsch rätt som mättar, perfekt till middag eller lunch och helt klart något man kan bjuda vänner på! 🙂
Dryck vi tror du gillar
