Bacon & ägg med sparris, paprika och feta

Väldigt enkel och fräsch rätt som mättar, perfekt till middag eller lunch och helt klart något man kan bjuda vänner på! :)

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 280 g bacon i strimlor
  • 4 ägg
  • ca 10 gröna sparris stänger
  • 1 röd paprika
  • Fetaost i tärningar (efter önskad mängd)
  • 1 klick smör
  • Matlagningsolja (raps eller oliv)

Gör så här

  1. Stek baconstrimlorna i matlagningsolja i en stekpanna. De ska bli krispiga och fina men böjliga så att de är tuggbara och inte bara krasar i munnen.
  2. Under tiden: skölj och skär grönsakerna i lagom stora bitar.
  3. Stek grönsakerna tillsammans i smör i en separat stekpanna.
  4. Stek äggen när någon av stekpannorna blir ledig (antingen när du är klar med baconen eller grönsakerna). Det spelar ingen roll om du vändsteker dem eller inte, stek äggen som du tycker om dem.
  5. När allt är klar lägger du upp maten på tallrikarna och granerar med att strö över den mängd fetaost tärningar du vill ha.
  6. Smaklig måltid! ^^
  7. Tips: Det spelar ingen roll om du steker baconen och äggen i smör eller matlagningsolja, men sparrisen smakar bättre när man steker dem i smör än i olja. Smöret ger sparrisen än annan smak än när man steker dem i olja, och tillagad grön sparris passar väldigt bra med smörsmak.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Ostschnitzel

En enkel och mycket god middag. Vissa av ingredienserna är på måfå därav de icke existerande måtten.

@anderstam

Grön purjoskinksås

En sås med ingredienser som många dessvärre brukar kasta. Superenkelt tillagad med få ingredienser. Kommer hemma hos oss att bli ett stående tillbehör på…

@anderstam

Kålkorvkaka

Denna rätt kräver nästa en maskin med rivskiva. Alternativt mycket vältrände arm muskler. En underbart billig rätt när kassan är skral. Idén blev avgjort…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr