Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 250 g smör
- 6 dl vetemjöl
- 6 msk iskallt vatten
- Fyllning:
- 600 g kokt potatis
- 400 g kokta rödbetor
- 2 stora rödlökar
- 175 g getost
- 5 ägg
- 5 dl grädde
- 2 dl riven lagrad cheddarost
- 2 tsk finhackad rosmarin
- Salt
- Svartpeppar
- Garnering:
- 1 msk chiliflakes
- Ca 1 dl kapris
- Ca 1 dl hackad persilja
- Servering:
- Sallad
- Bröd
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda snabbt samman smör, mjöl och iskallt vatten till en deg. Använd gärna en matberedare. Vira in pajdegen i plastfilm eller lägg i en plastpåse. Låt ligga kylskåpskallt i ca 30 minuter.
- Kavla ut degen tunt och klä en smord mellanstor ugnsplåt. Låt stå i frysen i ca 15 minuter.
- Fyllning:
- Skär potatis och rödbetor i mindre bitar, lägg dem i pajskalet. Skär löken i klyftor och fördela ovanpå. Skiva getosten och lägg över grönsakerna.
- Vispa ihop ägg, grädde och cheddarost. Krydda med rosmarin, salt och peppar. Häll äggstanningen i pajskalet.
- Grädda ca 35 minuter.
- Garnera med chiliflakes, kapris och persilja. Servera pajen varm eller ljummen, kanske med en sallad och en bit bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
