Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 300 g benfritt nötkött (högrev eller fransyska)
- 2 stora gula lökar
- 2 msk olivolja
- Lite smör
- 2 tsk paprika
- 2 msk tomatpuré
- 4 potatisar
- 1 färsk paprika
- Salt
- 2 vitlöksklyftor
- 1 citron, hackat skal av
- Kummin
Gör så här
- Skär köttet i små bitar, skala och hacka löken. Bryn köttet i oljan och smöret. Tillsätt löken. Tillsätt paprikapulvret och tomatpurén och blanda in det. Fyll på med vatten och buljongtärning eller fond. Koka under lock ca 40 - 45 minuter.
- Skala potatisarna och paprikan i tärningar. Blanda i dem i soppan och låt allt koka under lock ca 10 minuter.
- Smaka av med salt och peppar samt det hackade citronskalet och kumminen.
- Garnera med en klick creme fraiche och strö lite persilja på toppen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
