Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Saffran- och chiliräkor
Ljuvlig tapasförrätt! Bara att tappa upp rödvinet och hugga in! Jag har använt handskalade räkor för bästa smak men det går säkert bra med färdigskalade! Tänk på att koriander är en smak som många tycker är svår. Jag brukar avvakta med att lägga på tills gästerna kommit och avgöra om det blir persilja eller koriander.
Ingredienser
- 1 dl olja
- 1 g saffran
- 2 klyftor vitlök
- 0,5 färsk röd chilipeppar
- 0,5 kg skalade räkor
- 1 msk flytande honung
- Salt
- 0,5 dl klippt koriander eller persilja
- Vitt bröd
Gör så här
- Värm försiktigt upp oljan i en kastrull med saffran och pressad eller hackad vitlök. Skär ringar av chilin och blanda i oljan tillsammans med honung. Låt sjuda i 3 minuter.
- Ta av kastrullen från värmen och tillsätt räkorna. Smaka av med salt.
- Häll upp i skål tillsammans med koriander eller persilja. Servera med bröd.
- Saffran- och chiliräkorna är enkla att förbereda dagen innan och sedan är det bara att värma oljan och lägga i räkorna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
