Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 tjockskuret revbenspjäll, 1 kg
- Ca 0.25 paket saffran
- ½ tsk timjan
- 2 tsk senap
- 3/4 dl honung
- Ca 2 msk olivolja
- Ev 1 pressad vitlöksklyfta
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Värm ugnen till 175 grader. Stöt saffranen med salt och timjan i en mortel, tillsätt senap, honung och olivolja och ev vitlök, smaka av med salt och peppar.
- Skär köttet i bitar och gnid in med marinaden, stek ca 45 minuter i ugnen. Servera med en sallad och ev bakpotatis eller som en rätt på julbordet.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
