Saffranssill

Det är inte alltid man har tid att lägga in sill. Då är den här gyllengula matjesillen en god och snabb variant

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 burkar hel matjesfiléer à 200 g
  • Sås:
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 msk majonnäs
  • ½ krm saffran ( ca ½ påse )
  • ½ hackad röd chili
  • 2 msk hackad kapris
  • ½ dl strimlad purjolök
  • 1 tsk rivet citronskal
  • Salt
  • Nymalen vitpeppar

Gör så här

  1. Låt sillen rinna av och skär filéerna i mindre bitar. Blanda ingredienserna till såsen och smaka av med salt och peppar. Vänd ner sillen i såsen. Låt stå i minst 2 timmar i kylen så att smakerna får mogna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr