Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kyckling ca 1200 g
- 2 msk + 1 msk timjan
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl olivolja
- Salt
- Peppar
- 140 g bacon
- 1 kg potatis, små
- Tillbehör:
- 4 st tomater
- 2 msk hackad persilja
- 2 msk olivolja
- Ugn: 200 grader
Gör så här
- Krydda kycklingen invändigt med 2 msk timjan, pressad vitlök, olja, salt och peppar. Bind upp med bomullssnöre.
- Lägg kycklingen i eldfast form och täck med baconskivor. Skala potatis och lägg runt om, krydda med 1 msk timjan och stek i ugnen ca 1 timme.
- Halvera tomaterna, strö över persilja och droppa över olja. Gratinera tillsammans med kycklingen de sista 10 minuter.
- Ugn 200 grader
- Lycka till!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
