Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 fläskfiléer
- 2 mozzarellaostar á 125 g
- 100 - 150 g salami i tunna skivor
- 1/2 kruka färsk basilika
- 4 dl vispgrädde
- 4 msk chilisås
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Salta och peppra filéerna. Bryn dem i lite matfett och skär djupa snitt med ca 1 cm mellanrum. Skär mozzarellaosten i tunna skivor, platta till en ostskiva något och lägg på en salamiskiva. Lägg på finhackad basilika. Vik salamin på mitten och stick ner i skåran i köttet så att den stängda sidan blir uppåt. Lägg köttet i en ugnssäker form. Vispa samman grädde och chilisås och häll det i formen. Gratinera i urnens mitt i ca 20 minuter.
Kommentarer
@festmaten
Mycket gott! Just denna rätten hade min svägerska på buffèn i går kväll. Kul att jag hittade receptet här!
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
