Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 300 g kokt, kall potatis
- 1/2 rödlök
- 2 tomater
- 50 g marinerade soltorkade tomater
- 100 g salami
- 2 vitlöksklyftor
- 1/2 msk smör
- 1 krm salt
- 1/2 krm svartpeppar
- Blandad sallad
- Sås:
- 1 dl matlagningsyoghurt
- 2 msk pesto
Gör så här
- Tillaga salladen gärna 1 dag i förväg.
- Skala och skiva rödlöken tunt. Skär de färska tomaterna i bitar och de marinerade i strimlor. Skiva och strimla salamin. Blanda ihop rödlök, marinerade tomaterna och salamin.
- Rör ihop såsen. Skala potatisen, skär den i bitar. Skala och skiva vitlöken. Fräs ihop det i smör i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
- Blanda potatisen med grönsakerna och salladen. Ringla över en del av såsen. Servera till valfri kötträtt.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
