Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 dl helt dinkelvete
- 1 rödlök
- 2 avokadon
- 2 blodgrape
- 1 gurka
- ½ kruka koriander eller persilja
- 3 msk pumpakärneolja (eller kallpressad rapsolja)
- 1 msk balsamvinäger
- 1 dl kalamataoliver
- 150 gram skivad rökt kalkon
- Flingsalt
- Svartpeppar
Gör så här
- Skala och strimla löken. Lägg den i kallt vatten i ca 15 minuter för att mildra smaken.
- Koka dinkelvetet enligt anvisning på paketet.
- Låt svalna.
- Dela och kärna ur avokadorna. Gröp ut avokadoköttet och skär i skivor.
- Skala och skär ut hinnfria grapeklyftor.
- Skala gurkan, skär den på längden och kärna ur. Skär den i skivor.
- Hacka koriandern/persiljan.
- Blanda frukt, grönsaker och koriander/ persilja med olja och vinäger. Salta och peppra väl. Rör i dinkel och garnera med oliver.
- Servera gärna med några skivor rökt kalkon.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
