Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Ca 400 g kycklingfiléer, i bitar
- Olja till stekning
- 1 röd chili
- 2 dl cashewnötter
- Salt
- 2 avokado
- 1 röd paprika
- 10 cm purjolök
- 2 dl solrosskott
- 2-3 nävar blandad sallad
- Dressing:
- 1 dl créme fraiche
- Saft och rivet skal av 1 lime
- 1 msk honung
Gör så här
- Stek kycklingbitarna i lite olja på medelvärme tills de är gyllenbruna runtom och genomstekta. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Blanda det hackade med kycklingen. Dra bort från värmen och låt svalna.
- Rosta cashewnötterna i en torr stekpanna och strö salt över. Dela avokadorna, kärna ur dem och skär fruktköttet i bitar. Skiva paprika och purjolök tunt.
- Blanda alla ingredienser till en sallad. Rör ihop dressingen och servera till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
