Sallad med salami och persikor

God, fruktig och lagom mättande sallad till kvällen. Om man fördrar nektariner framför persikor så är det bara att byta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 kg färska persikor
  • 100 g rucolasallad
  • 200 g salami
  • 1 rödlök
  • 25 cocktailtomater
  • 2 dl hyvlad parmesanost
  • ev. balsamicocreme el. balsamvinäger att ringla över

Gör så här

  1. Skölj och dela persikorna i stora bitar. Strimla salamin. Hacka rödlöken grovt. Blanda i hela cocktailtomater och rucola. Hyvla över parmesanost.
  2. Receptet går mycket bra att halvera om man är färre än 6 personer som ska äta.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr