Salsa verde

Denna delikata, gröna sås blir tjockflytande med hjälp av bröd som har fått dra i mjölk. Det ger en kraftig och hälsosam sås.

Vegetariskt Fisk & skaldjur Såser Fågel

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 skivor fullkornsbröd
½ dl mellanmjölk
1 knippa basilika
½ knippa persilja
1 msk dijonsenap
3 vitlöksklyftor
1 msk vitvinsvinäger eller färskpressad citronsaft

Gör så här

Ta bort kanterna på brödet. Lägg brödet i en skål. Häll över mjölken och ställ åt sidan.
Ta av basilikans och persiljans blad från stjälkarna. Lägg bladen i en matberedare. Tillsätt senap och vitlöksklyftor. Mixa i matberedaren till en jämn smet. Tillsätt vinägern och mixa tills allt är väl blandat.
Tillsätt brödet och fortsatt mixa till en jämn konsistens.
Servera salsa verde med kyckling eller annat kött, på buffé eller till en kraftig fisk, till exempel lax.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@gold1e

Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda

Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…