Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1½ kg rimmad oxbringa
- 1 skalad morot skuren i bitar
- 6-7 vitpepparkorn
- Potatis
- Persilja
Gör så här
- Skölj oxbringan ordentligt och lägg den i en rymlig kastrull med vatten så det täcker.
- Koka upp och skumma och lägg i moroten och vitpepparkornen.
- Koka mycket långsamt i ungefär 3 timmar, eller tills man med en stekgaffel kan känna att köttet är färdigkokt.
- Skär köttet i tunna skivor tvärs över fibrerna.
- Servera med potatis som kokats i kokspadet från bringan och moroten. Strö grovt hackad perilja över alltsammans.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
