Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Saltbakad lax med citronsås
Lax på grovsalt är nog ett vanligare namn. Alltid gott hur man än serverar den, men här blir det med citronsås.
Ingredienser
- 500 g laxfilé med skinn
- 2-3 dl grovt salt
- Såsen:
- Skalet av 1 citron
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl vispgrädde
- 1 fiskbuljongtärning
- 1 tsk citronsaft
Gör så här
- Häll grovsaltet i en ugnssäker form. Lägg laxen ovanpå med köttsidan ner. In i 225º ugn ca 15 minuter.
- Ta ut och dra skinnet från laxen, se foto. Vänd laxen och torka bort saltkornen, .
- Såsen:
- Skala det yttersta gula på citronen. Strimla det mycket fint och koka 1 minut i vatten. Låt rinna av väl.
- Koka upp crème fraiche, grädde och buljongtärning och vispa tills allt blandats väl. Tillsätt skalen och saften av citronen. Servera med kokt potatis och varför inte lättkokta sockerärter.
Kommentarer
@Ulrika Ekman
En utav de enklaste rätter att göra. Laxen blev helt underbart god. Jag hade inne laxen mellan 20-25 minuter för jag hade en större bit och la den med skinnet nedåt. Vet inte om det spelar någon roll men jag har alltid gjort så.
Väldigt gott med citronsås till.
Tack för receptet o klart en 5:a.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
