Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 - 1 1/2 kg nötkött
- 2 tsk saltpeter
- 2 tsk socker
- 2 liter vatten
- 1 dl salt
Gör så här
- Gnid in kötten med saltpeter och socker, låt ligga så i kylen ett dygn.
- Koka saltlaken och lägg i köttet medan den fortfarande är riktigt varm. Låt ligga så i 3 dygn och koka sedan köttet i saltlaken. Låt allt svalna innan du tar upp köttet.
- Passar utmärkt som kötträtt med kokt potatis till eller som smörgåspålägg.
Kommentarer
@j_hanna81
Men, hur länge ska man koka köttet??
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingrids fantastiskt goda Tacopizza
En väldigt god Pizza som går fort att göra
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Ryggbiff med ugnsrostade rotfrukter (trattkantareller och spetskål)
Ett recept från www.vinochmatguiden.se jag hittade när jag surfade runt på jakt efter spännande recept med trattisar. Här får man vara kreativ eftersom de…
Dryck vi tror du gillar
