Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 250 g kalvfärs
- 5-6 blad färsk salvia
- 1 rejäl vitlöksklyfta (pressad)
- 1 ägg
- Salt
- Peppar
- En skvätt konjak, kan uteslutas
- Lite strimlad prosciutto, kan uteslutas
- Örtsås:
- 2 dl matlagningsyoghurt
- Salvia, efter smak
- Basilika, efter smak
- Rosmarin, efter smak
- Persilja, efter smak
- Salt, efter smak
- Peppar, efter smak
Gör så här
- Blanda ihop örtsåsen först så att den får stå till sig lite. Antingen hackar du bara örterna fint, blandar med yoghurten och saltar och pepprar, eller så kan du mixa örterna med salt, peppar och lite olivolja innan du blandar dem med yoghurten.
- Det sistnämnda sättet ger en lite kraftigare örtsmak.
- Blanda sedan färsen med övriga ingredienser.
- Forma fina biffar av smeten och stek eller grilla på medelvärme.
- Servera biffarna med såsen och bjud en god sallad och ugnsbakade potatis eller färskpotatis till.
- Smaklig spis!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Dryck vi tror du gillar
