Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 8 salladsblad
- 2 tsk olja
- 300 g kycklingfilé
- 1 vårlök
- 2 tsk finhackad färsk ingefära
- 1 finhackad vitlök
- 1 liten burk bambuskott i strimlor
- 1 liten burk vattenkastanj
- 1 msk oystersås
- 1 msk sojasås
Gör så här
- Skölj salladsbladen och lägg in dem i kylen så att de är kalla.
- Skör vårlöken i sneda strimlor. Skär kycklingen i mycket fina strimlor och skär sedan strimlorna i små bitar.
- Hacka lök, vitlök och ingefära i små bitar. Skär bambuskotten i strimlor om dom inte är redan färdigstrimlade.
- Häll oljan i en wok eller stekpanna och låt det bli riktigt varmt. Lägg i kycklingen, löken, vitlöken och ingefäran och stek dem tillsammans tills det blivit en fin färg på det. Tillsätt bambuskott, vattenkastanj, oystersås och soyan och rör om. Låt det steka i några minuter till. Tillsätt vårlöken och rör om.
- Ta fram de kalla salladsbladen och häll direkt upp kycklingröran. Serveras direkt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Vaktelägg i bakad avokado
Vaktelägg är en riktig delikatess, men har tidigare varit lite svårt att hitta i vanliga matbutiker. Detta är en förrätt eller bufférätt
Dryck vi tror du gillar
