Sandefjordsmör

En traditionell norsk sås som är helt underbar till fisk.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 ½ dl vispgrädde
  • 150 g smör
  • 1 msk citronsaft
  • 2 msk hackad persilja
  • Salt
  • Vitpeppar

Gör så här

  1. Reducera (koka ihop) grädden till hälften.
  2. Klicka i smör under omrörning.
  3. Smaksätt med citronsaft, salt och peppar.
  4. rör ner persilja precis innan servering.

Kommentarer

Så gott. Jag reducerade grädden till ung. en tredjedel av misstag. Glömde den på spisen. Det blev riktigt bra, solklar femma.
koka bort tills hälften är kvar. Det är att reducera
Kanske en dum fråga, men jag har ingen aning om hur jag reducerar grädde. Kokar jag den som man gör med annan vätska?

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr