Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 600 g färsk lax
- 200 g kallrökt lax
- 1 msk smör
- 1 krm curry
- 1 nypa vitpeppar
- 2-3 dl grädde
- 1 nypa hackad dill
- 3 msk hummerfond
- ev salt
- 4 portioner potatismos
- 200 g skalade räkor
Gör så här
- 1. Skär laxen i små bitar och fräs snabbt i smör på ganska hög värme. Krydda med curry och vitpeppar.
- 2. Häll grädden över laxen och strö över dillen. Rör ner hummerfonden och smaka av om det behövs mer salt.
- 3. Spritsa potatismos längs med kanten på en ugnsfast form och häll laxröran i mitten. Strö en handfull räkor över och ställ in i 250 grader varm ugn i 2 minuter. Servera med sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
