Sås – Dragon & smör

Denna sås smakar bäst till grillad fisk. En av mina favorit-fiskar att grilla är fjärsing. Ryggfenan på denna fisk är mycket giftig så beställ fisken filéad av din fiskhandlare.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 tsk dragon
  • 2 msk persilja
  • 150 g rumstemererat smör
  • ½ liter varm fiskbuljong
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Skapa upp en varm fiskbuljong på fisk-skrov eller buljongtärning (alt. flytande fiskbuljongextrakt).
  2. Häll fiskbuljongen i en mixer och lägg i det rumsvarma smört, persilja och dragon.
  3. Mixa ihop och smaksött med salt och peppar.
  4. Servera till grillad alt. stekt fisk

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr