Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Sås – Tomat
Tomatsås är egentligen ingen grundsås men kan lätt förvandlas till 'Köttfärssås' genom att sätta till brynt nötfärs, eller göra en 'Tomatsoppa' genom att späda den med grädde eller buljong
Ingredienser
- 3 msk smör
- 1/2 dl mjöl
- 1 bit rotselleri (storlek som 1/4 morot)
- 1/2 medelstor morot
- 1/4 medelstor palsternacka
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1/2 lagerblad
- 1 kvist persilja
- 1 kvist timjan
- 1 dl fläsktärningar, hackade, rökta, bacon
- 1 1/2 dl tomatpuré
- 0,5 l ljus fond (kalv, höns)
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Hacka alla grönsaker och örter och fräs i smöret tillsammans med fläsket.
- Tillsätt tomatpuré och fortsätt fräsa några minuter
- Tillsätt mjölet och rör ut så det blir klumpfritt
- Tillsätt fonden (som skall koka)
- Låt koka i ca 20 min och smaka av med salt & peppar
- Sila och montera en klick smör så såsen blir glansig och 'rund' i smaken
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
