Savoyrulle med svamp och risoni

En fin liten förrätt. Svamp, keso och risoni blir en härlig fyllning i förvällda savoyblad.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8 savoyblad
  • 1 dl risoni (risformad pasta)
  • Eventuellt 2 dl buljong
  • 1 gul lök
  • 150 g blandad svamp
  • 1 msk smör
  • 1 dl keso
  • Salt
  • Torkade örtkryddor t ex oregano, basilika

Gör så här

  1. Koka savoybladen ett par minuter. Lägg dem på hushållspapper för att torka. Koka risonin enligt anvisning på förpackningen, gärna i buljong.
  2. Hacka löken. Ansa svampen och skär i mindre bitar. Stek i smör, strö över salt och kryddor.
  3. Blanda svampröran med risoni och keso.
  4. Forma strutar av kålbladen, fyll på med svampblandningen.
  5. Servera strutarna i glas eller skålar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr