Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g kalvfärs
- 1 tsk salt
- 2 msk ströbröd
- 0,5 dl vatten
- 1 dl vispgrädde
- 1 äggula
- 1 krm vitpeppar
- 8 tunna rökta skinkskivor
- 1 - 2 tomater
- 8 ostskivor
- Matfett till stekning
Gör så här
- Låt ströbrödet svälla i vattnet. Arbeta in saltet i färsen. Späd med ströbrödsblandningen och grädde. Tillsätt äggula och vitpeppar. Späd ev med mer grädde - färsen ska vara ganska lös men ändå formbar.
- Forma 8 stora biffar på en vattensköljd skärbräda. Låt biffarna stå i kylen i cirka en timma att stelna, då går det lättare att steka. Stek dem knappt färdiga. Lägg en skiva skinka och överst en skiva tomat på varje biff. Täck med ost.
- Sätt ett lock på stekpannan och låt biffarna stå en stund på svag värme tills osten smält. Servera genast med potatismos eller kokt potatis och en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
