Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Sej i citron- och parmesansås med kokt potatis och grönsaker
Många tycker att sej är lite tråkig i färgen. Visst är den lite grå, men det är lätt att piffa till den med örter och grönsaker.
Ingredienser
- 1 kg potatis
- 600 g sejfilé
- ½ kruka persilja
- 1 citron
- 75 g parmesan
- 1 dl vispgrädde
- 300 g vitkål
- 150 g haricots verts
- 250 g körsbärstomater
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Koka potatis.
- Skär sejfilé i 5 cm breda bitar och lägg bitarna i en ugnsfast form.
- Hacka persilja. Fördela persiljan, 0,5 tsk salt och 1 krm vitpeppar över fisken.
- Skölj och riv skalet från citronen. Grovriv parmesan. Blanda citronskal och parmesan med grädde, 0,5 dl vatten och saften från halva citronen i en liten bunke.
- Häll blandningen över fisken och gratinera i ugnen i 20-25 minuter.
- Koka upp 2 liter vatten i en kastrull. Skär vitkål i smala klyftor. Koka kålen och haricots verts i 3 minuter. Halvera körsbärstomater och blanda med de kokta grönsakerna i en skål.
- Servera fisken och såsen med den kokta potatisen och grönsakerna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
