Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 1 pkt sejfilé, 400 g, tinad
- 2 krm salt
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl vatten
- 1 kruka dill, finhackad
- 2 krm svart- eller vitpeppar
- 1 msk smör
- 1 citron, i klyftor
- Rotfruktskross:
- 500 g potatis, skalad, i bitar
- 2 morötter, skalade, i bitar
- 2 palsternackor, skalade, i bitar
- 200 g rotselleri, skalad, i bitar
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 ägg
Gör så här
- Ugnstemperatur 200º
- Börja med rotfrukterna. Koka dem cirka 10 minuter, tills de är mjuka och häll av vattnet. Krossa dem grovt med en potatisstöt eller gaffel. Salta och peppra. Tillsätt ett ägg och blanda runt. Smöra en ugnsfast form och klicka ut rotfruktskrosset längs sidorna.
- Lägg fisken i mitten och salta. Blanda crème fraiche, vatten, dill, salt samt peppar och bred ut det över fisken. Stick ner citronklyftorna i gratängen och grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter, eller tills fisken är genomkokt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
