Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g fransyska
- 350-500 g blekselleri (ett stånd)
- 1 stor gul lök
- Saften från 2 citroner
- 1½ tsk salt
- 1 tsk nymald svartpeppar
- 1 tsk gurkmeja
- ½ g saffran
- 1 msk strödadlar
- Olja för stekning
- Vatten
Gör så här
- Skär köttet i lämpliga grytbitar. Bryn i en panna.
- Hacka löken och bryn även den. Strö över gurkmejan och pepparn. Låt fräsa med någon minut.
- Stöt saffranet och häll över det tillsammans med strödadlarna.
- Häll över vatten så det täcker och lite till. Salta och koka upp. Häll i citronjuicen. Koka i en timme.
- Skölj och skär sellerin i bitar. Rör ner i grytan.
- Häll på mera vatten om det behövs, det ska nästan täcka allting. Koka 15-20 minuter till.
- Servera på ris. Gärna en öl till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
