Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g nötfärs
- 2 msk dijonsenap
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar, nymald
- 1 msk olivolja
- 50 g fetaost
- Rotfrukter:
- 800 g rotfrukter, valfria t ex morot, palsternacka och kålrot
- 1 msk olivolja
- 50 g rucola
- Sås:
- 2 dl matyoghurt
- 1 tsk honung
- 1 krm salt
Gör så här
- Några extra droppar olivolja och nymald svartpeppar garnerar yoghurtsåsen.
- Skala rotfrukterna och skär i stora bitar. Koka mjuka i saltat vatten. Blanda med olivolja och rucola.
- Blanda färs, senap, salt och svartpeppar. Forma fyra biffar och stek i olivolja ca 5 min på varje sida.
- Blanda yoghurt, honung och salt.
- Lägg upp biffar och rotfrukter på tallrikar och smula över fetaosten. Servera med såsen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
